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膠原蛋白市場混亂催生標準出臺

近日,有關膠原蛋白爭議日漸白日化,就連學術界也觀點不一,但不可否認的是膠原蛋白產品銷售卻是“暢銷”,眾多知名企業也紛紛踏入膠原蛋白市場。但是,在“火爆”的銷售市場背后也隱藏著概念混淆、物質來源、提取技術和夸大宣傳等諸多問題。

  針對亂象叢生的膠原蛋白市場,各國紛紛出臺標準使市場有序競爭,有法可循。2005年由國家三膠檢測中心及膠原蛋白研究的權威單位北京華達杰瑞生物技術有限公司起草了膠原蛋白的國家標準,經輕工業部校驗之后在2006年1月1日發布,作為全國各生產單位可參照的行業標準。對膠原蛋白的定義和市場標準、檢驗方法做出了明確規定。除了國家標準,我國還要求每一個膠原蛋白制品企業都制定相應的企業標準,美國的ASTM標準化委員會也于2002年推出了《關于I型膠原蛋白作為外科手術用植入材料及作為組織工程基質》的標準指南。

  由于存在對膠原蛋白中膠原肽效果的模糊認識,導致相關產品在物質功效、提取工藝等方面存在根本的概念混淆。膠原蛋白的市場混亂主要包括產品定性、物質來源、提取技術等介紹不明確。產品屬于膠原蛋白、膠原肽還是明膠,提取自豬皮、牛皮還是皮(三文魚、鱈魚等),這些關鍵信息在產品包裝上沒有明確標識,導致出現問題時企業打太極,消費者也一頭霧水。膠原蛋白、膠原肽可能具有的功效研究覆蓋19個項目,我國政府已驗證其中3項,分別是保護皮膚水分、增加骨密度、增強免疫力。

  中國食品發酵工業研究院院長蔡木易指出,許多企業在生產和品牌宣傳中,沒有厘清這些基本內涵,將膠原蛋白與膠原肽混為一談,造成了市場的混亂和消費者認識不清。他認為,生產者應明確標識,消費者要合理選擇,政府再加強監管力度,澄清混亂的認識,還給膠原蛋白產業一個清白。

  有專家學者認為,市場混亂不僅需要政府出臺標準,專家、學者在專業研究領域也要做好科普,引領企業規范生產和宣傳,引領消費者正確選用合適的產品。

 
 
 
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